步骤1

将小龙虾反复冲洗, 用牙刷刷洗虾身, 剪去虾须, 虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分
步骤2

锅热放油,放花椒炒香后取出花椒
步骤3

放葱,姜,干辣椒,八角,桂皮,茴香,香叶,辣椒酱爆香
步骤4

放入小龙虾翻炒至虾壳变红,虾身卷曲
麻辣十三香小龙虾的做法图解5
步骤5

倒入啤酒烧开,放适量十三香,盐转中火烧15分钟左右待汤汁收浓即可